Kevään lukulistalla olevat kirjat

Moikka ja hyvää sunnuntaita kaikille!

Keväisin on ihana liikkua ulkona, kun tiet alkaa sulaa ja aurinko paistaa. Joskus on kuitenkin ihana jäädä kotiin viltin alle lukemaan kirjoja. Itse tykkään myös silloin tällöin lukea kirjoja ennen nukkumaan menoa puhelimen räpläämisen sijaan.

Olen ollut iät ja ajat todella huono lukija, mutta haluaisin parantaa itsessäni tätä puolta. Olenkin löytänyt nyt monta mielenkiintoista kirjaa, jotka haluaisin lukea tässä tämän kevään aikana. Minulla kylläkin alkaa koulussa kurssit lisääntyä ja tahti kiihtyä, joten saa nähdä, mihin kaikkeen se aika riittääkään...

Minun kevään lukulistalla olevat kirjat:

1. Gummerus-Martat keittokirja ja 2. Annin ruokakirja 2

Kuten jo moneen otteeseen on tullut ilmi, olen ollut Joensuussa hieman laiska ruoan laittaja. Nyt kuitenkin kiinnostukseni ruoan laittoa kohtaan on lisääntynyt, joten myös kiinnostunut ruokakirjoihin ja oppaisiin on lisääntynyt. Löysin tällä viikolla kaksi tällaista ihanuutta Suomalaisesta kirjakaupasta, enkä malttanut olla ottamatta niitä mukaani. 

Molemmista löytyy ihania ja raikkaita uusia reseptejä. En malta oottaa, että pääsen testailemaan näitä!

3. Thomas Erikson- Idiootit ympärilläni

Tämän kirjan lukemisen olen itse asiassa jo aloittanut. Kirjahan kertoo siitä, kuinka voida paremmin ymmärtää muita ihmisiä ja itseään. Olen nyt kirjassa siinä vaiheessa, että siinä aletaan esittelemään eri värien persoonallisuuksien tyypillisiä piirteitä. Odotan jo innolla sitä, että pääsen tunnistamaan itseni piirteitä niistä. Samalla on myös kiva miettiä, kuka läheisistäni tai ystävistäni edustaa muita värejä :)

4. Maaret Kallio-Inhimillisiä kohtaamisia

Tämän kirjan ostin jo kesällä, mutta se on jäänyt pyörimään kaappien pohjalle. Nyt kun luin taas pitkästä aikaa kirjan takakantta, odotan jo innolla, että saan raivattua aikaa tämänkin lukemiselle. Tähän kirjaan sain suosituksen rakkaalta siskoltani. Tässäkin kirjassa pureudutaan elämää suhteessa itseen ja toisiin sekä ihmissuhteisiin.

5. Emma Rous- Au pair

Kaunokirjallisista teoksista rakastan eniten erilaisia jännäreitä, joissa on jokin mysteeri, jota pyritään selvittämään. Sellaiset kirjat tempaavat minut heti mukaansa. Tämä kirja on ilmeisesti hyvä esimerkki sellaisesta kirjasta. Bongasin tämän Suomalaisessa kirjakaupassa, mutta kun ostoskorissa olivat jo kokkailukirjat, piti minun vielä jättää tämä sinne odottelemaan. Pitää vielä kurkata kirjastoista tätä kirjaa, jotta kaikkea ei tarvitsisi itselle hamstrata :)

Kirja on siis helmikuussa ilmestynyt uutuus, joka kertoo mysteerinomaisista perhesalaisuuksista:

"Samana päivänä, kun kaksoset Seraphine ja Danny Mayes syntyvät, heidän äitinsä heittäytyy kuolemaansa talon takaiselta kalliojyrkänteeltä ja kaksosten isoveljeä hoitanut au pair, Laura, katoaa.

Kyläläisten keskuuteen jäävät elämään huhut mustakaapuisista hahmoista, vaihdokkaista ja varastetusta lapsesta.

25 vuotta myöhemmin Seraphine käy veljineen läpi tapaturmaisesti kuolleen isänsä jäämistöä, kun heidän käsiinsä osuu kaksosten syntymän päivänä otettu valokuva. Kuvassa poseeraavat onnellisen näköiset vanhemmat, isoveli Edwin – ja vain yksi vauva.

Seraphine ei pääse irti epäilyksestä, etteivät hän ja Danny todellisuudessa olekaan kaksosia, ettei hän itse olekaan se, joka on luullut olevansa, ja että heidän äitinsä kuolemaan liittyy enemmän, kuin mitä hänelle on kerrottu.

Kuka on kuvassa oleva lapsi, ja mitä talossa tuona yönä tapahtui? Vain yksi henkilö tietää vastaukset, ja Seraphine on päättänyt löytää hänet." 

(Minerva kustannus: http://www.minervakustannus.fi/kirjat/kirja.php?kirja=1502, luettu 27.2.2019)

Hyvää tulevaa viikkoa toivottaen,

Roosa

Mun viikonloppu ja rullakebab resepti!

Moikka!

Mun viikonloppuni sujui todella rauhallisissa ja hyvissä merkeissä. Lukas pääsi ekaa kertaa lomille armeijasta, joten vietin melkein koko viikonlopun hänen ja hänen perheensä kanssa.

Pääsin tällä viikolla torstaina jo tulemaan Kuhmoon, joten perjantaina olikin aikaa tehdä vähän sijaisuuksia koululla sekä nauttia kotona olemisesta, ennen Lukaksen luo menoa.

Viikonloppuun sisältyi lautapelien pelaamista, elokuvien ja sarjojen katselua sekä kokkaamista. Tarkoitus oli myös käydä mäenlaskussa ja luistelemassa, mutta pakkanen sai meidät toisiin ajatuksiin. En olisi halunnut viikonlopun päättyvän ikinä!

Lauantaina saimme myös idean kokeilla itse rullakebabin tekoa. Päätimme valmistaa itse myös kebabin. Ajattelin nyt vielä jakaa teille reseptin, sillä nämä itse tehdyt rullakebabit veivät kielen mennessään. Tullaan varmasti tekemään joskus vielä uudelleen näitä!

Homemade rullakebab (8kpl)

Kebab:

1,4kg nautasika jauhelihaa

50g suolaa (me käytettiin burgerisuolaa ja himalajansuolaa)

mustapippuria myllystä rouhittuna oman maun mukaan (me laitettiin aika paljon)

chilipippuria myllystä oman maun mukaan

n. 2,5 tl paprikajauhetta

Ekana me laitettiin jauheliha monitoimikoneeseen, jotta siitä tulisi hienojakoisempaa. Sen aikana mitattiin kulhoon mausteet. Kun jauheliha oli tarpeeksi hienoa, lisättiin se kulhoon ja mausteet sekoteltiin tasaisesti jauhelihan joukkoon.

Sen jälkeen jauhelihasta muotoiltiin pötkö, joka laitettiin ekana leivinpaperin mutkaan tiukasti ja sen jälkeen vielä folioon.

Tämän jälkeen pötkän pohjaan tehtiin haarukalla reikä ja laitettiin uuniin paistumaan kolmeksi tunniksi (120 astetta).

Kun liha oli ollut uunissa tarvittavan ajan, nostettiin se jäähtymään. Vielä ennen leikkaamista me käytettiin lihaa jonkin aikaa ulkona, jotta leikkaaminen helpottui. 

Me leikattiin liha terävällä veitsellä. Leikkaamisen jälkeen me käytettiin palasia vielä paistinpannulla, että ne vähän ruskistui.

Rulla (pohja ja täytteet):

POHJA:

4dl lämmintä vettä

runsas loraus öljyä

2 tl suolaa

2 tl kuivahiivaa

1dl ruisjauhoja

8dl vehnäjauhoja

TÄYTTEET:

juustoraaste

salaatti

kurkku

tomaatti

salaatinkastike

kebabkastike

Ensin me lämmitettiin vesi, jonka jälkeen lisättiin siihen öljy. suola ja kuivahiiva. Kun nämä oli sekoitettu, lisättiin seokseen ruisjauho ja sen jälkeen vehnäjauhot. Tärkeintä oli, että taikina alustettiin hyvin, sillä se helpotti kaulitsemista.

Taikinaa ei tarvinnut kohottaa, joten heti alustamisen jälkeen me jaettiin taikina 4 osaan ja kaulittiin osat leivinpaperin päällä uunipellin kokoisiksi.

Kaulitsemisen jälkeen taikinan päälle ripoteltiin juustoa ja paistettiin sitä 6 minuuttia uunissa (250 astetta).

Heti kun pohja oli otettu uunista, me alettiin täyttää rullaa. Täytteethän voi valita itse maun mukaan, mutta meillä täytteinä oli kebabin lisäksi jäävuorisalaattia, kurkkua, tomaattia, talon salaatinkastiketta sekä kaupan valmista kebabkastiketta.

Täytteiden jälkeen me pyöritettiin pohja rullalle ja kietaistiin folioon.

Vielä ennen syömistä katkastiin rulla keskeltä poikki. Näin tällä ohjeella saimme valmistettua 8kpl rullia.

Tämän reseptin löysimme tästä blogista!

Hyvää tulevaa viikkoa toivottaen,

Roosa

Jouluperinteet

Moikka ja hyvää joulua!

Taas on se aika vuodesta, kun vietetään joulua lähimmäisten ja rakkaidensa kanssa.

Jokaisella on omat jouluperinteensä, joista halutaan pitää kiinni. Niin on myös meillä ja kerron teille nyt niistä.

Aamulla lapsena ainakin minä heräsin jo aika varhain, koska olihan luvassa superjännä päivä. Viime vuosina herääminen on kuitenkin alkanut vähän venyä. Herään yleensä kuitenkin sen verran ajoissa, että kerkeän hetken katsoa Joulupukin kuumaalinjaa ja muita jouluisia lastenohjelmia. 

Meillä äiti on yleensä jo aamulla ollut hääräilemässä keittiössä ja sieltä on aina tullut ihana joulun tuoksu koko taloon. Äidin yksi perinne on paistaa jouluaamuna pipareita, jotta talossa tuoksuisi niiltä ja joululta.

Aamupäivällä äidin veljet tulevat yleensä käymään meillä, jonka yhteydessä syödään aamupalaa ja kahvitellaan. Kun kuulumiset on siinä vaihdettu, ollaan me lähdetty käymään hautausmaalla muistamassa edesmenneitä sukulaisia. Viime vuosina minä ja siskoni ollaan kuitenkin jätetty tämä reissu välistä ja käyty oma reissu illalla, kun on jo pimeää.

Kun hautausmaalta on palattu, alamme me pikku hiljaa valmistamaan jouluruokaa ja kun se saadaan valmiiksi nautimme me siitä. Meidän joulupöytään kuuluu perinteisesti, kinkku, perunat ja makaroni, lohi eri muodoissa, rosolli, erilaiset laatikot ja montaa eri salaattia ja monet muut herkut. Mun oma lempparisalaatti on Waldorfin salaatti. 

Jouluruoan jälkeen ollaan yleensä levätty hieman. Lapsuudessa mun vanhemmat halusi ottaa päiväunet. Se olikin ihan kidutusta lapselle, kun en olisi millään malttanut odottaa, että lahjat avattaisiin jo. Nykyään käyn tässä vaiheessa hautausmaalla muistamassa edesmenneitä sukulaisiani ja läheisiäni.

Kun päiväunilta on herätty, lämmitetään meillä joulusauna. Sillä aikaa kun sauna lämpenee kahvitellaan me jouluisten herkkujen, kuten torttujen, erilaisten juustokakkujen ym. äärellä. 

Meidän joulusaunaan kuuluu perinteisesti saunavihdat, jotka me ostetaan naisten messuilta joulukuun alussa. Tänä vuonna minä hankin meidän perheelle pari vihtaa yhtenä joululahjana. 

Saunan jälkeen aletaan pikku hiljaa avata lahjoja. Meillä ei ole minun ja siskoni lapsuuden jälkeen käynyt joulupukkia, paitsi viime vuonna kun meillä oli joulua viettämässä pienempiä lapsia, jotka uskovat vielä siihen.

Lahjojen avaamisen jälkeen me vietetään yhdessä aikaa, katsotaan elokuvia ja keksitään muuta yhdessä tekemistä. Tänä jouluna pelattiin esimerkiksi uutta lautapeliä.

Meidän jouluaattomme kulkee siis aika perinteisellä kaavalla, ilman mitään suurempia erikoisuuksia :)

Millainen joulu teillä on?

Roosa